脂肪测定仪操作方法
（一） 仪器及用具
A、测定仪及工具
B、分析天平（感量0.0001g）
C、电热恒温箱
D、实验室用粉碎机
E、研钵及研棒
F、滤纸筒（用直径100MM圆形定性、滤纸摺成外径20MM G、长度50MM的滤纸筒，二层为宜）
 试剂：无水乙醚（分析纯）
操作前准备
1、 样品制备
(1禾谷类粮食和豆类（花生除外）分取除去杂质的净试样30-50g，磨碎通过直径1.0MM圆孔筛装入广口瓶备用。
(2小粒油料如芝麻、油菜籽、亚麻籽等分取出去杂质的净试样20g装入广口瓶备用。
1、大粒油料如花生果、葵花籽、茶籽等分取30-50g，除杂质后逐粒剥壳，仁、壳分别称种，计算仁占总量百分率。然后将仁剪碎或切片，装入广口瓶备用。
2、抽提瓶用蒸馏水洗净，置于干燥箱在105度温度下烘1小时，取出移入干燥缸内，冷却后称重编号备用。
3、检查电源及冷却水进出水咀。抽提前，在水浴锅内注入蒸馏水，可先将水浴锅内水预热，使水位与抽提瓶底部保持接触。温度设在68度左右，时间300分钟左右。